おイモじゃないよ!サクサク美味しいその名はヤーコン

ヤーコン

本日も”N級グルメ&レシピ”記事です(^o^)
”N級=ニャポ級”って事で個人的主観なグルメコーナーです。
※猫ブログですがたまにこういうのも書いてます(笑)

11月に入りまして少しずつですが、
年末に向かっている雰囲気を感じます♪
まだ忘年会の準備は早いかな…
なんてノンビリしている場合ではありません!
場所によっては既に12月は予約で一杯Σ(・ω・ノ)ノ!
なんてお店も結構あるんですよね。
今は会社で!と言うよりも仲のいいお友達同士等での、
こじんまりした忘年会が流行ってるので、
普段はあまり予約が入らない様なお店でも、
需要が割とあるみたいです(^o^)

そんな本日は昨日に続きN級グルメネタ!
おイモじゃないよ!サクサク美味しいその名はヤーコン
で~す(^O^)/

見た目は完全にアレに見えますが、
決してアレではございません(笑)

ヤーコン

突然ですが皆様…
ヤーコンはご存知?
写真はサツマイモではございません!

近所のスーパーに売ってたので、
初めて買ってみました♪

ヤーコンはキク科の根菜らしいです。
因みにサツマイモはヒルガオ科です(^^)

ヤーコン

う~む( ̄へ ̄|||)
見れば見るほどサツマイモにソックリです(笑)

土のついた感じや触った感じはまさに”芋”
それでは、皮をむいてみま~す( ̄0 ̄)/

ヤーコン

Oh!w( ̄▽ ̄;)w
皮をむいてもやっぱりサツマイモです!

ややこしさ全開の野菜ですね(笑)
これは食感が気になります。

ヤーコン

手に取ってみると…
芋蜜みたいなのものまでついてます!

さて、これをどう調理するか?
何しろ初見!調べてみるとこれが万能野菜でして、
生、炒める、煮る等々、何でもOKみたいなんです(◎_◎)スゲー

ならば!

ヤーコン

野菜を生で食べるのが大好きなわたくし…
当然”生”で食べます( ̄ー ̄)ニヤリ
初めてですし折角ですからね♪

それにしてもどこまでも芋っぽいですね~
いたずらにも使えそうですが…(;'∀')

さて、ヤーコンの方ですが、
短冊に切って水にさらしてあく抜き完了!
特に盛り付けは無しでこのままいただきます(笑)

どれどれ…

ヤーコン

サクサク♪

おっ!上品な甘さでおいしい(^o^)
しかも、歯触りが梨の様にサクサクです。
こりゃ新しい!

このしっかりと感じる上品な甘味なんですが、
オリゴ糖が豊富に含まれているそうなんです!

これは何もつけずに”生”が一番好きかも!
火を通すとサクサク感が無くなりそうですからね。
かといってマヨネーズつけて食べるって感じでもないかな…
とにかく、個人的にはこのままが好きです(^^)/

ヤーコン

うむっ!(゚∀゚)!
これはフルーツ感覚で食べれて美味しいです♪

しかも…
低カロで栄養価も高いときた!
1本で結構な量があるのでお腹も一杯になります。
まぁ~途中から飽きて来ますけどね(;^ω^)

サッパリしているので生なら箸休めとしてもいいかな~♪
皆様もヤーコンを見つけたら是非食べてみて下さい!
サツマイモの横には陳列されてないと思いますけど…(笑)
ヤーコン!なかなか面白い野菜を発見しました(^o^)/

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2549:

※2546:とむくまさん
どーもです(^o^)/
ヤーコンって見かけないですよね。
たまたま見つけて買ってみました!

水分多めでサッパリな甘さなんです。
シャキシャキしてるので梨の様な感じです♪

野菜嫌いな人にも何も言わずに果物って出したら、
普通に食べるだろうな!って感じの根菜です(^o^)

2018.11.09 20:07 みうらっぴ #WCSj23LI URL[EDIT]
2546:

ヤーコン、食べてみたいです!
梨のようなのですね
カロリー低くて栄養があるならいいことづくめじゃないですか~

2018.11.09 15:36 とむくま #pKHacpgQ URL[EDIT]
2543:

※2542:catsfamilyさん
どーもです(^o^)/
早いものでもう忘年会の季節ですよ~(;^ω^)
家族でやるのも楽しいですよ♪

ヤーコンご存知!(゚∀゚)
やっぱりシャキシャキがイイですよね♪
あく抜きは結構しっかりやりました!
甘味があるのできんぴらとかよさそうですね(^-^)v

最近カップ麺はなるべく控えてます(;'∀')
家に居る時は鯖やいわしの缶詰とキャベツを、
意識して食べてま~す(笑)

2018.11.09 10:09 みうらっぴ #WCSj23LI URL[EDIT]
2542:

こんばんは(^^♪
忘年会ね
とんと用なしになりました。
ヤーコン、一時凝ってました。
生でサラダはもちろん
縦に棒状に切ってきんぴらおいしいですよ。
炒め過ぎずさっときんびらがおすすめ
しゃきしゃき感が大事(^_^)v
確か炭酸マグネシウムが多いので
おなかのゆるい人はしっかりあく抜きしないといけません。
食物繊維も多いのでしっかり食べてください。
カップ麺とヤーコン、許せます(笑)

2018.11.08 23:53 catsfamily #- URL[EDIT]
2541:

※2540:nyamiaさん
どーもです(^o^)/
今年は忘年会予約の出足が早いみたいです。
でも当日無断キャンセルとかも問題になってますし、
お店側も大変ですよね(;^ω^)

ヤーコン初めて食べたんですが、
サクサクな食感でみずみずしい甘さなんです(^^)
梨っぽい感じですよ♪
是非売ってたら食べてみて下さい!
まずは生をお勧めしま~す(^O^)v

2018.11.08 22:48 みうらっぴ #WCSj23LI URL[EDIT]
2540:

気が早いようですが巷では
そろそろ忘年会のシーズンですよね^^

ヤーコンは食べた事は無いのですが
身体にいいそうですね
へ~~~なしのような食感ですかw(*゚o゚*)w

見つけたら買ってみま~す(^^)v

2018.11.08 14:33 nyamia #OuW7a3Nk URL[EDIT]

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