THE魚素人 自家製!アジの一夜干し ついにデビュー①

自家製 干物 アジ 鯵

よく考えたらまだ5月なんですよね~
でも、すっかり夏な雰囲気♪
陽気な気分でテンションも上がりますが、
急な暑さと湿気で熱中症には十分お気を付けください(^^)

そんな本日は猫さんでは無くてレシピネタ!
THE魚素人 自家製!アジの一夜干し ついにデビュー①
をお届けしま~す(^O^)/
今回は「①」という事で前編となりまして、
次回の後編と2回に分けてレポします!

◆THE魚素人とは?
魚に関して素人で無知なみうらっぴが、
色々な魚をさばいてレポするTHE魚素人シリーズで今回が6回目です。
捌き方や調理方法はニャポ流ですので、
えぇ~!?って思っても大目に見てね(笑)

■N級グルメ&レシピ?
”N級=ニャポ級”って事で個人的主観なグルメコーナーです。
猫ブログですがたまにこういうのも書いてます(=^・^=)

★スマホでツイッターから来られた方へ
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通常は↓に画像が表示されています。

自家製 干物 アジ

うしし(〃艸〃)
それは突然の出会いだった…

久しぶりにホームセンターへ行った時の事、
色々と見て回っていると…

∑(ノ▽ο▽)ノヌオォ~
みうらっぴ「 こ、これは…!!」

なんと!前々から欲しかった干物用のネットを発見v(゚∀゚)v
早速購入しニャポ基地へ帰宅♪

自家製 干物 アジ

この干物用ネットって意外と探しても売ってないんですよね~
なので、来月にでもアマゾンで注文しようと思ってたのに、
近所のホームセンターにおもいっきり売っていたとは…(苦笑)

まぁ、何はともあれ干物ネットの実物と出会え、
しかも安く買えたのでよかったです(^^)

で!これを購入した理由はもちろん、
魚の干物をつくるためだぜぃ(* ̄0 ̄)/

ニャポ旅で伊豆とかよく行くでしょ~
やっぱり魚の干物が美味しいんですよね♪
それでハマってしまい自家製でずっと作りたかったんです。

これで大根とか干せば沢庵とかもできますよね~♪
夢は膨らみますがとりあえずは”魚”

早速スーパーへ偵察に行って、
イイお魚がないかチェックしに行きます!

自家製 干物 アジ

という事で、買ってきましたのは、
真アジ5尾で500円でした(^^)v

これを買ってきたスーパーは1本物がたくさん売っていて、
本当は色々見る予定かつ、スルメイカも欲しかったんですが、
この日は土曜日で市場が休みという事もあり、
1本物の魚やイカが全然売って無かったんです。

なので、今回の干物デビュー戦は、
定番のアジで責めたいと思います!

みうらっぴ「こいつはアジなやつだぜぃ( ̄ー ̄)ニヤリ」
鯵って凄く美味しいのに、年中安定供給な上に、
価格も安くてなんか申し訳ないです(笑)

自家製 干物 アジ

今回、アジを開くのはひーちゃんがやる事に!

どうやら”猫ひーちゃんねる”の自分動画用に撮影したかった様で、
コッソリと動画素材を拝借しましてキャプしました(笑)

因みに腹開きです。
内臓を取って血が残らない様にしっかり洗うだけです。

自家製 干物 アジ 鯵

そして…
生魚を捌いていると必ずやってくるのがアイツ(-_-;)

ニャーゴ~!

自家製 干物 アジ 鯵

ハナグロ先生!
ニャポ団長ではありませんよ(;^ω^)

ニャゴ
ハナグロ「それくれニャ!!」

何でも食べようとするので困ってるんですよね~

自家製 干物 アジ 鯵

こうなる事は事前にわかっているので、
直前に大好きなカルカンのパウチを食べさせたんですが…

ペロペロ
ハナグロ「まぁ~本当はお腹いっぱいニャけどね」
みうらっぴ「満足して顔洗っとるやんけーww」

この卑しさは外猫時代の名残だろうか(-_-;)
勿論、心を鬼にしてあげませんでした。

自家製 干物 アジ 鯵

開き終わったら味付けなんですが、
料理酒を身にすり込んだだけの、
シンプル仕様にしました(^^)/

デビュー戦なので冒険はしません( ̄▽ ̄;)

自家製 干物 アジ 鯵

さて、お魚の準備は出来ましたので、
早速、干物ネットを広げてみました!

おぉ~!!
みうらっぴ「予想以上にイイ感じだ」
高額な家電とかを買った時よりも嬉しいテンション(笑)

中サイズを買ってきたんですが、
かなりの量が入りそうです♪

フンだ!フンだ!
ハナグロ「ブツブツ…」

アジを貰えなかったハナグロ先生が、
スツールの上でふて寝しております(笑)

自家製 干物 アジ 鯵

それではアジをセットアーップ(* ̄0 ̄)/

上段に3枚乗せれば準備OK!
※残りの2尾は刺身(たたき)にしていただきました♪

あっ!あとですね~
今回は既に夜になってしまっているので、
天日干しでは無くて”一夜干し”となります。

それでは外で干したいと思います。

自家製 干物 アジ 鯵

ニャポ基地には奇跡的にベランダの天井にフックがあるので、
そこに吊り下げました!
凄く伸びたフェンネルがこんにちはしてますけど(笑)

今夜は風がけっこういい感じで吹いているので、
期待できそうですが初めてのチャレンジ!
仕上がりがドキドキです( ̄ω ̄)

因みに一夜干しですので明日の昼前位までの予定。
そして、完成したアジは、
そのまま昼食で楽しみたと思ってます(^o^)/

それでは…
一夜干しスターティン( ̄ε ̄)♪

そして、引っ張る様なネタでは無いんですが、
堂々、後半へ続く!!

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ニャポ

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3957:

※3956:nyamiaさん
どーもです(^o^)/
100均で売ってるのは知っていましたが、
サイズが小さいのと、1段しかないんでよね~(^_^;)
連結が出来る様なんですが、それならね~って感じですww
あと、洗濯ネットとかもそうですが
ファスナー部分がすぐに壊れそうな予感(;'∀')

このネットは網が凄く丈夫なんです(^^)
吊り下げ部分の紐も2重で、
重量もそれなりに耐えそうなので、
今度は魚の他に大根とかも一緒に干そうと思ってます♪
750円位でしたのですぐに元は取れそうです!

ハナグロの卑しさが年々倍増して困ってます。
焼肉の時でも生肉をコッソリ食べようとしたり( ̄▽ ̄;)

2020.05.26 11:49 みうらっぴ #WCSj23LI URL[EDIT]
3956:

干物も自分で作ると美味しいですよね
私は100均の洗濯物干しでやります(^^;
干物ネットは100均にもありますが
品質はどうでしょうね?

お魚もだけど野菜も乾すと旨味が強くなって
美味しくなるって聞きます

ネットしっかりしてますよね
たくさん干せそうだしいいお買い物をされましたね(^^)v
美味しく出来たかな~♪

ハナグロちゃんお鼻がいいねぇ^^

2020.05.26 08:13 nyamia #OuW7a3Nk URL[EDIT]

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