ニャポハウス

我が家の猫ニャポ軍団や外猫さんの事を中心に地元猫さんを訪ねた旅行記や趣味的をプラスしてユルく+ギャグネタ形式でポジティブに書き綴る!暇つぶし猫ブログです( ̄ー ̄)ニヤリ

THE男料理 ニャポ流 鰻の白焼き究極の食べ方!

うなぎの白焼き

みなさま暑い夏はいかがお過ごしですか?
ここ最近、猫ひーちゃんねるの猫旅動画アップな記事ばかりでしたが、
本日は久しぶりなみうらっぴネタで更新( ̄ー ̄)v
しかも猫ネタではなく約3年3ヶ月ぶりの更新wwなN級グルメ♪

THE男料理 ニャポ流 鰻の白焼き究極の食べ方!

をお送りいたしま~す!
うなぎと言えば概ね蒲焼でございますが…
白焼きでさっぱり大人仕様な至福のひと時を楽しむ♪
しかもニャポ流で!
日本酒をご用意いただきお楽しみくださいw

◆THE男料理?
大胆かつ簡単&適当でも美味しくできる♪
世の男性に是非作って欲しい!
と、みうらっぴ秘伝のレシピをアップしています。
勿論、女性の方もOKです(;^ω^)

■N級グルメ&レシピ?
”N級=ニャポ級”って事で個人的主観なグルメコーナーです。
猫ブログですがたまにこういうのも書いてます(=^・^=)

うなぎの白焼き

みうらっぴの実家は静岡県浜松市なわけですが、
夏休みがなくてカレンダー通りだったので8/11から1泊2日で行って来まして、
実家滞在時間は約2時間w
宿泊はホテルで帰りにうなぎパイを買うついでに鰻も買ってきました( ̄ー ̄)/
奥さん連れて実家に泊まるのは気を遣わせるからあんまり好きじゃないんです。
やっぱりホテルで酒飲んで、のんびり&リラックスが最高です。

みうらっぴ「箱が高そうでイイねw」
箱入りってなんか嬉しくなりますよね♪

因みにこちらは浜名湖養魚漁業協同組合という所で販売しているものです。
あと、山吹っていうメーカーも有名でウナギの佃煮が最高です。
それでは早速オープン!

うなぎの白焼き

じゃーん!
鰻の白焼きでございます。
※今回、タレは使いません。

真空じゃないのと真空のが売ってまして、
お店の方に違いを聞いたら、真空の方は日持ちします!
と言われたので真空の方を2枚買ってきました。

お値段1枚2300円x2です( ̄▽ ̄;)
ま、まぁ、国産ですとこんなもんでしょうかね。

普段、蒲焼を食べる時は中国産の2枚入りで2000円位なのを買ってますw
蒲焼は1度水で丁寧に洗ってたれを落としてお酒振りかけたらしばらく放置して、
魚焼きグリルで焼き上げると最高に美味しくなので個人的には中国産で十分なんですが、
白焼きはもろに鰻の質がでますので国産でなければなりません!
なんて偉そうに書いてますが、白焼き食べるのっていつぶりだろ~

うなぎの白焼き

通常の白焼きはわさび醤油で食べますが、
ニャポ流は醤油を使いません。

用意して頂きたいのは…
1.わさび(本わさびが好ましい)
2.イクラ(写真撮り忘れた)

上記の2点です。
そう!醤油の代わりにいくらの塩味で鰻を楽しもうってことです。
ぜいたくぅ~♪
わさびは本わさびの場合はすりおろしておいて下さい。
チューブなら別に何もしなくていいですw

うなぎの白焼き

鰻の白焼きを香ばしく丁寧に焼き上げます。
魚焼きグリルでじっくりと火を通していきます。
強火、片面は5~7分位でしょうかね。

うなぎの白焼き

裏面もしっかりと焼き上げます。
この時点で蒲焼とは違う鰻のストレートないい香りが漂います。

うなぎの白焼き

焼きあがったら一口サイズに切りまして、
イクラを添えれば完成でございま~す。

白焼きは蒲焼みたいにご飯と食べるのではなく、
そのまま頂いて鰻を楽しむものですので一口サイズに切っています。
基本的に酒の肴として頂ますので1枚で2人前と考えて大丈夫です。

うなぎの白焼き

すりおろしたわさびを添えまして、
食べる準備OK!!!
個人的にはケチらずにわさび&イクラは多めがおすすめ。

うなぎの白焼き

いただきま~す♪
モグモグ…

みうらっぴ「うめぇ~」
ヤギの鳴き声のようにうめぇ~が出ました。

鰻の甘みのある濃い味&脂がイクラの塩味と本わさびのさっぱりした辛みとよく合います。
醤油だとつい付け過ぎて醤油味な鰻になってしまいがちですが、
イクラならその心配は無用です。

スーパーで真空の白焼きが売っていても、
ちょっと高いな…と尻込みしてしまいがちですが、
是非、暑い夏の夜にニャポ流白焼きの大人な食べ方でお試しください。
きっとお口の中が幸せになりますよ~

▼おまけ
浜松市 夕景

アクトオークラ 夜景

泊まったホテル(オークラアクトシティホテル浜松)からの夕景&夜景。
光がボケているのは加工ではなく外ガラスの水垢が反射しているからですw
高層階にあるホテルの宿命ですのでしゃーないですね。
浜松散策レポも機会があればまた書きます。

■うなぎの白焼きで舌鼓♪

今夜は美味しいお酒と白焼きで大人仕様
浜名湖山吹 国産うなぎ長白焼き 大サイズ 1本
Amazon.co.jpでチェックする!


■カワイイ黒猫さんのTシャツで癒される
猫Tシャツ
素朴で可愛い黒猫さんにトリコ!
ジジにゃん猫Tシャツ♪
ニャポハウスショップで詳細を見る!


関連記事
[Tag] * うなぎ *  * 浜名湖 * 浜松
Last Modified :

Comments







非公開コメント
みうらっぴ
catsfamilyさんへ
どーもです(^O^)/
あらら…鰻ダメなんですね~
白焼きはウナギの味をダイレクトに感じるので国産に限ります!
いくら&ワサビもシンプルで美味しいですよねww
そう!本わさびの吸ったやつは甘みがあるんですよね~
酒の肴っていうのはなんでも美味しいですよね(=^・^=)v
2023-08-21-22:00 みうらっぴ
[ 返信 * 編集 ]
みうらっぴ
にゃんぷりさんへ
どーもです(^O^)/
ウナギは美味しい白焼きを食べてしまうと蒲焼が邪道に感じますww
まぁ、蒲焼はまた良さがありますけどね!
是非、辛口の日本酒とご賞味あれ( ̄ー ̄)v
2023-08-21-21:57 みうらっぴ
[ 返信 * 編集 ]
No title
こんにちは
おひさしぶり
おいしそうなのだけど
ダメなの。
長いもの想像しちゃってね。
小さい頃は、文句言えないので仕方なかったわ
白焼きがおいしいと聞いてます。
ワサビまで買ったのね(^▽^)/
私、いくらとわさびがいい(=^・^=)
チューブじゃないワサビは甘みがあっておいしい
食べたい(^^)v
2023-08-21-14:57 catsfamily
[ 返信 * 編集 ]
わ、うなぎの白焼き美味しそう!!
日本酒に合いそうですね~👍(*^^*)

2023-08-21-06:45 にゃんぷり
[ 返信 ]